Какво се случва със зеленчуците, при топлинната обработка?

Освен това, алабашът притежава високо съдържание на фибри, което спомага за пречистване на организма. Богат е на витамини С, А и В.

Една от най-старите зеленчукови култури в световен мащаб е баклата. Как се гледа бакла? Необходими грижи за бакла.

Проучване в Съединените щати показва, че плодовете и зеленчуците, особено листните зеленчуци, са свързани с около половината стомашно-чревни инфекции от норовируси. Тези храни често се консумират сурови и могат да бъдат заразени при приготвянето им.

Благодарение на усилията на селекционерите по цял свят са отгледани много различни сортове патладжани и хибриди.

Карфиолът също често се използва като нисковъглехидратна и нискокалорична алтернатива на съставки като ориз, картофи и брашно.

Запазване на името, имейл адреса и уебсайта ми в този браузър за следващия път когато коментирам.

Тя знае, но и обича да пита. За нея няма теми-табу и неудобни въпроси. Пада си по стилните мъже, новите места и… сладостите на живота.

Ако нещо е зеленчуци интересно, ще го напишем – това е нашето единствено правило.

 Този раздел е празен или е мъниче. Можете да помогнете на Уикипедия, като го разширите.

Освен специфичния вкус, който ще придаде на свежата купа със салата, цвеклото изобилства от антиоксиданти, калций, желязо и магнезий.

Javascript not detected. Javascript necessary for This great site to function. Be sure to empower it in the browser options and refresh this site.

Някои зеленчуци преди да бъдат гриловани се нуждаят от бланширане, което ще ги направи още по-вкусни и ще запази цвета им.

Кулинарен лексикон Пътеводител в света на гастрономията